教育局和教体局区别在于机构性质和职能不同。

教育局是地市级单位的主管部门，职责在于指导教育事业和语言文字工作；而教体局是县市级单位的部门，由教育局和体育局合并而成，主要负责制定师资培养计划、管理教师及教育行政干部，实施培训等。教育局主管全国教师和教育行政干部队伍建设、中小学校长资格认定等，教体局则负责地方教育行政干部和教师的管理以及师资培养等任务。