在家里做蛋糕需要准备的食材因蛋糕种类而异，但通常包括以下几类：

面粉：蛋糕的主要原料之一，通常使用低筋面粉或者中筋面粉。低筋面粉蛋白质含量较低，制作出来的蛋糕口感更加松软细腻。

鸡蛋：鸡蛋是蛋糕的重要原料，负责提供蛋白质和脂肪。鸡蛋的新鲜程度会影响蛋糕的口感和蓬松度。

糖：糖是蛋糕的甜味来源，同时也能增加蛋糕的体积和口感。常用的糖有白砂糖、细砂糖、糖粉等。

牛奶或水：牛奶或水可以调节面糊的稠度，使蛋糕口感更加湿润。也可以使用其他液体食材，如果汁、豆浆等。

油脂：油脂可以使蛋糕更加松软，增加口感。常用的油脂有黄油、植物油、橄榄油等。

发酵剂：发酵剂负责帮助蛋糕膨胀，增加松软度。常用的发酵剂有泡打粉、小苏打、酵母等。

香料和调味料：为了增加蛋糕的风味，可以添加一些香料和调味料，如香草精、柠檬皮屑、肉桂粉等。

果仁和干果：为了使蛋糕更加丰富多样，可以添加一些果仁和干果，如核桃、杏仁、葡萄干等。这些食材需要提前切碎或者浸泡软化。

装饰材料：为了使蛋糕更具吸引力，可以准备一些装饰材料，如巧克力酱、水果、奶油等。

其他辅助材料：根据蛋糕的种类和口味，还可以准备一些其他辅助材料，如可可粉、抹茶粉、巧克力豆等。

在准备食材时，要注意选择新鲜、优质的原料，以保证蛋糕的口感和品质。同时，根据个人口味和需求，可以适当调整食材的比例和种类。在制作过程中，要严格按照步骤操作，确保蛋糕的口感和外观达到最佳效果。