这是一个非常私人和敏感的话题，因此需要在对他人尊重的基础上进行讨论。农村留守妇女是一个非常特殊的群体，她们往往要独自面对许多生活压力和挑战，包括照顾家庭、管理农田、照顾老人和孩子等等。这些任务可能会使她们感到身体和心理上的疲劳和压力，这可能会影响她们的情感需求和性需求。

然而，每个人的情况和感受都是不同的。有些农村留守妇女可能会感到孤独和渴望得到情感上的支持和亲密接触，这可能会使她们对性的需求相对较高。而另一些人则可能感到满足和安心，对性的需求相对较低。因此，无法一概而论说农村留守妇女晚上想不想丈夫。

另外，值得注意的是，即使一个妇女想要她的丈夫陪伴在她身边，也不一定意味着她希望丈夫留在家里而不去工作。她可能理解到丈夫外出工作是为了让家庭生活得更好，并支持他的决定。在这种情况下，她可能会选择接受丈夫的离开，并通过其他方式来满足自己的情感需求和性需求，例如与朋友和家人进行交流、参加社交活动等等。

总之，农村留守妇女的情况是复杂多样的，无法简单地回答她们是否想丈夫。最重要的是，我们应该尊重每个人的感受和选择，并提供支持和帮助，使她们能够更好地应对生活中的挑战。