模切和模具是两个不同的概念。模切是一种工艺，依据你所需的零件图纸，先制作一把与零件匹配的成型刀，然后对材料进行切割，从而获得所需的零件。这种工艺主要用于生产特定形状和尺寸的零件。

相比之下，模具是一种工具，用于将所需零件进行三维造型，进行分型面分析，制成外形模具、凹模、凸模等。模具广泛应用于冲压、吹塑、热熔成形等行业。从宏观角度来看，模切刀也可以被视为模具的一种。

模切和模具在功能和用途上存在明显区别。模切工艺专注于零件的切割成型，而模具则更侧重于零件的三维造型和成型过程。模切工艺主要应用于需要切割出特定形状和尺寸零件的场合，而模具则应用于需要进行复杂成型操作的场合。

模切和模具在制作过程中也有所不同。模切工艺主要涉及制作成型刀和切割材料，而模具的制作则需要进行分型面分析、外形模具、凹模、凸模等的制作。在制作过程中，模切和模具的技术要求和工艺流程也有所不同。

总的来说，模切和模具在功能、用途和制作过程中都有各自的特色和优势。模切工艺适用于需要切割特定形状和尺寸零件的场合，而模具则适用于需要进行复杂成型操作的场合。两者在各自的应用领域发挥着重要作用。