诱变育种是一种在人为条件下，利用物理和化学因素诱导动植物产生遗传变异的育种方法。通过这种方法，人们可以从变异的群体中筛选出符合特定需求的新品种或种质。

诱变育种主要通过物理因素如紫外线和高温高压，以及化学因素如化学诱变剂来诱导基因突变。尽管这种技术在理论上能够带来新品种的产生，但其不确定性也带来了不少挑战。

值得注意的是，虽然诱变育种在理论上适用于动物育种，但在实际操作中，由于突变的不确定性，以及可能带来的负面影响，如突变频率较低，难以获得理想个体，因此，在实践中，这种方法并不适用于动物育种。

以辐射为例，核电站爆炸后产生的辐射曾导致老鼠体型异常增大。如果将原本食草的动物通过诱变变成食肉动物，这种不可控的结果可能对生态系统产生巨大影响，甚至威胁人类的生存。

因此，尽管诱变育种在植物育种中有着广泛应用，但在动物育种领域，由于其潜在风险，这种方法的应用受到了限制。