人体工程学的定义是应用人体测量学、人体力学、劳动生理学、劳动心理学等学科的研究方法，研究人体结构特征和功能特征的学科。

人类工程学的研究内容如下：

提供人体各部分的尺寸、量体表面积、比重、重心及人体各部分活动时的相互关系和可能范围等人体结构特征参数。

提供人体各部分的输出范围，以及动作时的习惯等人体功能特征参数，分析人的视觉、听觉、触觉及皮肤感觉等感觉器官的功能特性。

分析各种工时人的生理变化、能量消耗、疲劳机制以及人对各种劳动负荷的适应能力，探讨人在工作中影响心理状态的因素及心理因素对工作效率的影响等。

人体工程学的显著特点是，在认真研究人、机械、环境三个要素本身特性的基础上，不仅仅着眼于各个要素的好坏，而是将使用物的人和设计的物，以及人和物共存的环境作为一个系统进行研究。在人体工程学中，这个系统被称为人—机械—环境系统。在这个系统中，人、机器、环境三个要素之间的相互作用、相互依存的关系决定了系统整体的性能。本学科的人机系统设计理论是科学地利用三要素之间的有机联系来寻求系统的最佳参数。