冬至的来历和故事：纪念医圣张仲景。张仲景，南阳涅阳人，他所著的《伤寒杂病论》汇集了医家之大成，被历代医者尊为经典。他有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时期，他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医，后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正值冬季，他发现白河两岸的乡亲们面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。于是，他让弟子在南阳东关搭建医棚，支起大锅，在冬至那天烹制“祛寒娇耳汤”以医治冻疮。他将羊肉和一些驱寒药材放入锅中熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”和一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵也得到了治疗。后人模仿“娇耳”的形状，制作成食物，称之为“饺子”或“扁食”。

冬至简介：冬至过节源于汉代，盛行于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”的说法，这表明古人对冬至非常重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝将冬至视为“冬节”，官府要举行庆祝仪式，称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”因此，这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋之间相互赠送美食，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。