上海美术学院，作为中国艺术教育的重要力量，隶属于华东师范大学，其专业涵盖了绘画、雕塑、设计、建筑等多个领域，为学生提供丰富的艺术学习路径。具体专业设置会根据学校发展和市场需求适时调整，以下为常见的专业方向：

在绘画领域，学院设有油画、中国画、版画、水彩画等专业，旨在培养具有深厚艺术功底和创新思维的艺术家。

雕塑专业专注于雕塑艺术的创作与理论研究，通过实践与理论结合，培养学生的空间感知和艺术表现能力。

设计系包含视觉传达设计、环境艺术设计、产品设计等，旨在培养具备跨领域设计思维和实践能力的专业设计师。

建筑系提供建筑设计、城市规划等教育，培养学生在建筑领域内的创新设计与实践能力。

艺术理论系研究艺术史、艺术批评、艺术管理等理论知识，为学生提供深入理解艺术与文化背景的学术路径。

数字媒体艺术系涉及动画、游戏设计、数字影像制作等现代媒体艺术领域，培养具有数字媒体艺术创作与技术应用能力的专业人才。

美术教育系专注于培养美术教育领域的教师和研究人员，旨在提升学生在教育领域的专业素养与教学能力。

以上信息仅供参考，具体的专业设置和课程内容可能会有所变动，建议直接咨询上海美术学院或访问其官方网站获取最新信息。