墓地头枕河堤的风水寓意是好的。河堤是世界上最早广为采用的防洪工程措施之一，可以抵御洪水泛滥，挡潮防浪，保护堤内居民和工农业生产的安全。

在选择墓地时，通常会考虑“前有照，后有靠”的地方，其中“靠”就是指后有座山作为靠山，而“照”则是指前有流水穿过，代表财富和风水。因此，如果墓地能够枕着河堤，意味着能够吸收山水之灵气，有利于家族的兴旺和风水。

不过需要注意的是，墓地枕河堤并不是一个固定的标准，因为不同的地理环境和墓地位置可能会导致风水不同。因此，在选择墓地时，需要综合考虑多种因素，包括地理环境、家族传统和信仰等。同时，也要注意遵守当地的相关规定和法律法规，以避免不必要的麻烦。