原因:
1、因为油中水分含量比较重,导致加热后水分变成水蒸气产生气泡,从而产生泡沫,但这种原因产生的泡沫是透明的,且经过一段时间的加热后泡沫就慢慢的消失。
2、因为油中杂质较多,一般民间用榨油机自己加工的食用油没有过滤掉杂质,这种油在使用过程中,壶底有明显的杂质,且使用这种低油炒菜时,会发现产生大量的泡沫,但这种杂质对人体无害,可以大胆食用。
解决办法:
1、在产生气泡时丢入姜片,但是泡沫太多效果将不会很明显。
2、将花生油烧热后放入容器沉淀,漂去杂质。
原因:
1、因为油中水分含量比较重,导致加热后水分变成水蒸气产生气泡,从而产生泡沫,但这种原因产生的泡沫是透明的,且经过一段时间的加热后泡沫就慢慢的消失。
2、因为油中杂质较多,一般民间用榨油机自己加工的食用油没有过滤掉杂质,这种油在使用过程中,壶底有明显的杂质,且使用这种低油炒菜时,会发现产生大量的泡沫,但这种杂质对人体无害,可以大胆食用。
解决办法:
1、在产生气泡时丢入姜片,但是泡沫太多效果将不会很明显。
2、将花生油烧热后放入容器沉淀,漂去杂质。