一、词义广泛性不一样

candy

英 ['kændɪ]  美 [ˈkændɪ] 

1、v. 用糖煮；使结晶为砂糖；美化

2、n. 糖果

3、adj. 新潮的（服饰）；甜言蜜语的

sugar

英 ['ʃʊgə]  美 ['ʃʊgɚ] 

1、n. 糖；食糖；甜言蜜语

2、v. 加糖于；粉饰；形成糖

二、词义辨析不一样

1、candy表糖果时，为美国英语。

She eats too much candy. 

她吃的糖果太多了。

2、sugar一般表示“原糖，白糖”，侧重指用甘蔗或甜菜制成的糖。

He sat down and sugared and stirred his coffee. 

他坐下来，在咖啡中加糖并搅拌。

三、变形词不一样

candy

第三人称单数： candies  复数：candies 过去式：candied 过去分词：candied 现在分词：candying

sugar

第三人称单数： sugars 复数： sugars 现在分词： sugaring 过去式： sugared 过去分词： sugared