氧化变黄是因为物质与氧气发生了化学反应，导致物品颜色和性质发生变化。

详细解释：

1. 氧化的定义

氧化是一个化学过程，其中物质与氧发生反应。这种反应可能导致物质性质的改变，包括颜色的变化。许多材料，如金属、塑料和纸张，都可能在暴露于氧气时发生氧化。

2. 氧化导致变黄的原因

在某些情况下，氧化过程可能导致物质表面形成氧化物，这些氧化物可能呈现黄色或其他颜色。例如，金属氧化后可能形成锈，呈现黄色或棕色；塑料可能因氧化而变黄，失去原有的光泽和颜色。纸张在长时间暴露于空气中也可能因氧化而变黄，这是因为纸张中的纤维素与氧气发生反应，导致纸张质量下降和颜色变化。

3. 化学反应的过程

氧化反应是一个化学反应过程，它涉及到电子的转移。当物质与氧气接触时，氧气分子中的氧原子会寻找其他物质的电子配对，从而形成一个新的化合物。这种化学反应改变了物质的分子结构，导致其物理性质发生变化。

4. 氧化变黄的实例

生活中有很多氧化变黄的实例。例如，铁暴露在空气中会生锈，变成红色或棕色；铜在空气中会变绿；橡胶和塑料长时间使用或暴露在阳光下会因其氧化而变黄甚至变脆。这些实例都说明了氧化导致物质变黄的过程。

总的来说，氧化是导致物品变黄的主要原因之一。了解这一现象有助于我们更好地保护和维护物品，延缓其因氧化而变黄的过程。