【答案】：B

【答案】B。解析：《天工开物》的作者是明朝科学家宋应星，它是世界上第一部关于农业和手工业生产的 综合性著作，是中国汉族古代一部综合性的科学技术著作，外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。故本题答案选B。