打烊出自方言，在（南方方言）里，把晚上关门暂停营业叫做“打烊”

为什么呢？因为，古代买卖人晚上关门，为了避免忌讳“关门”（嫌有破产倒闭之意），就称之为打烊，而“烊”的原来意思是点灯的意思，打烊原意是天黑了把等点上，引申过来做下班了关门的意思。

现在很多地方一直把晚上关门停业称为“打烊”.（纯手打，望采纳）