江西外语外贸职业学院的院系列表包括众多专业领域，旨在为学生提供多样化的学习路径。这些院系分布广泛，涵盖多个学科范畴。首先，应用东语学院专注于亚洲语言的学习，培养具备多国语言技能的专业人才。

旅游学院则聚焦于旅游业相关知识与技能的传授，旨在培养具有国际化视野、专业技能的旅游管理人才。创新创业教育办公室（创业学院）旨在激发学生的创新思维，提供创业指导，培养未来的商业领袖。

电子商务学院强调在数字时代背景下，电子商务的理论与实践知识，为学生提供在电商领域的竞争优势。国际商务学院则专注于国际贸易与国际商务的教育，帮助学生掌握全球化市场中的商务技能。

英语学院致力于英语语言与文化的教学，培养高水平的英语能力与跨文化交流能力。工商管理学院提供全面的工商管理教育，涵盖市场营销、财务管理等领域的知识。艺术与设计学院注重创意与设计的培养，为学生提供在艺术和设计领域的专业训练。

马克思主义学院主要进行马克思主义理论的研究与教学，培养具有正确价值观和理论素养的人才。会计金融学院专注于会计与金融领域的教育，培养财务管理和会计专业人才。国际工程学院则面向工程领域，提供国际化的工程教育。

继续教育部（培训中心）为在职人员提供进修与职业提升的课程，满足社会不断变化的需求。基础教学部则为学生提供基础知识与技能的培训，为后续专业学习打下坚实的基础。