该物品可以带上高铁。红酒带上高铁的包装及数量具体要求如下：

1、包装要求：红酒必须是密封包装的瓶装酒，不能是散装或易泄漏的容器。

2、数量限制：对于酒精饮料，每名成年旅客最多可携带累计不超过3000毫升（约等于6瓶750毫升装）的低度数（小于等于24度）酒精饮料乘车；对于高度数（大于24度）酒精饮料，则每人携带量不得超过1500毫升（约等于3瓶750毫升装）。

红酒超出限量，需要按照超重行李处理，需要补交运费或者选择办理托运。