韩国炒年糕的做法：

1. 准备材料：年糕、牛肉、白菜、葱、胡萝卜、洋葱、辣椒、蒜、韩式辣酱、韩式炒年糕酱、糖、盐、鸡精、油。

2. 将牛肉切成小块，加入酱油、黑胡椒、蒜泥腌制10分钟。

3. 将白菜、胡萝卜、洋葱切成丝，葱切成段，辣椒切成小段备用。

4. 年糕用热水泡软备用。

5. 热锅凉油，加入葱段和蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

6. 加入白菜、胡萝卜、洋葱、辣椒煸炒至变软。

7. 加入韩式辣酱和韩式炒年糕酱煸炒均匀。

8. 加入年糕和适量的水，煮至年糕变软，汤汁浓稠即可。

9. 最后加入糖、盐、鸡精调味即可。