1. 准备好茶具和茶叶：茶壶、茶杯、茶盘、筛子、正山小种茶叶。

2. 预热茶具：将茶壶、茶杯、茶盘等用热水冲洗一遍，使之达到热平衡状态。

3. 加茶叶：取适量正山小种茶叶，放入茶壶内，一般为茶壶容量的三分之一左右。

4. 水温控制：正山小种是红茶中比较高级的品种，水温控制非常重要。水温要保持在90℃左右，可以在将开水倒入茶壶前稍等几秒钟，让水温降到适宜水温。

5. 冲泡时间：用90℃左右的水冲泡正山小种，第一泡15秒左右，随后每次增加5秒左右时间，至第四泡和第五泡时，泡的时间可以适当延长至30秒左右。

6. 淋水：将冲泡好的茶液均匀地倒入茶杯中，将剩余的茶汤倒出来，这个过程叫做“淋水”。

7. 饮用：将淋好的茶倒入杯中，品味正山小种的清香和浓郁度，享受一口好茶带来的口感和满足感。