氢氧化铝和盐酸的反应现象是：溶液中的白色沉淀逐渐消失。

反应方程式：Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O

氢氧化铝和盐酸反应的实际使用：氢氧化铝是铝的氢氧化物，在医学上主要用作胃酸中和剂，可以中和胃酸，用于胃溃疡等疾病的治疗，与盐酸起反应后生成盐和水。