钢水的浇注温度。

连铸即为连续铸钢（ContinuousSteelCasting）的简称，连铸过热度的意思是指，钢水的浇注温度与其液相线温度之差。

在钢铁厂生产各类钢铁产品过程中，使用钢水凝固成型有两种方法：传统的模铸法和连续铸钢法。而在二十世纪五十年代在欧美国家出现的连铸技术是一项把钢水直接浇注成形的先进技术。