活动目标1.能用几种蔬菜的切片摆放出造型美丽的图案。
2.感受有规则图案所表现出的美。
3.在操作过程中体验创作的乐趣。
活动准备1.莲藕、红辣椒、胡萝卜、黄瓜等蔬菜的切片及芹菜、大蒜、白菜梗等的切段,分类装在各个小篓子里。
2.一次性白色小蛋糕盘。
3.课件:蔬菜拼盘视频(厨艺大赛情景展现)。
4.活动前组织幼儿把手洗干净。
活动过程一、猜一猜根据蔬菜切片或切段辨认几种蔬菜,引发学习兴趣。
1.师:今天老师带来了一些\"化过妆\"的蔬菜,根据它们的形状和颜色,你们能猜一猜它们是哪些蔬菜吗? (出示切片或切段的蔬菜,让幼儿观察并猜出名称。)2.师:不同的蔬菜可以切出不同的形状,如果把它们拼在一起会是什么样子呢?我们来看一看厨艺大赛中的拼盘比赛吧。
二、看一看1.欣赏厨艺拼盘比赛视频片段。
师:厨师们在比赛中制作的这些蔬菜拼盘好看吗?厨师为什么要这样摆放呢?
小结:利用各种蔬菜的切片或切段的不同形状、不同颜色可以拼出各种美丽的图案。蔬菜拼盘的图案可以给大家带来美的感受,引起食欲。
2.作品赏析:选取比赛视频中几张经典有趣的拼盘图片,引导幼儿进行讨论、分析,说说拼盘的图案利用了哪几种蔬菜切片,摆出了什么造形,这样摆给人一种什么感觉,等等。幼儿逐一欣赏、评析,感受蔬菜拼盘的形状美、造型美、色彩美,从中得到设计图案的启发。
三、拼一拼1.师:小朋友也来做厨师,来一次蔬菜拼盘比赛好吗?
提示:制作拼盘时,先要想好自己要拼什么,选好自己要用的材料,然后注意蔬菜颜色、形状的搭配,注意图案的对称。
2.幼儿操作。幼儿到分装各种蔬菜切片的篓中自主取菜,拼出自己喜爱的图案。教师巡回指导,鼓励幼儿拼出有创意的蔬菜拼盘。
四、比一比请幼儿将做好的蔬菜拼盘摆在指定桌面上,请客人老师和好朋友来看看,并向他们介绍自己做的拼盘。
五、小结鼓励幼儿多吃营养丰富的蔬菜。