该食材煮3到10分钟。

生蚝的煮制时间与其状态有关，如是否去壳、生蚝的大小以及数量等因素都会影响煮熟所需的时间。

去壳的生蚝肉由于没有壳的阻碍，比较容易熟，从冷水下锅到煮熟大约需要3到4分钟，即水开后煮1到2分钟即可。如果担心熟度不够，可以适当延长1~2分钟。

开壳的生蚝由于外壳已经被打开，加热时也比较容易熟，一般需要煮5到8分钟，水开后煮3到5分钟就可以熟了。

带壳的生蚝，在煮之前是密闭的，因此比较难熟，一般需要煮8到10分钟。当热量充分传导进生蚝内部后，生蚝壳会轻轻张开，此时就表示已经熟了。