矜持不苟的意思是形容一个人庄重、严肃，对待事物非常认真，丝毫不马虎，不苟且。

详细解释如下：

矜持，指的是庄重、严肃、谨慎的态度。这种态度体现在言行举止中，对待任何事物都会表现出一种慎重其事的态度。

不苟，则意味着不随便、不马虎，对待事情非常认真细致。这种认真不仅仅体现在大的方面，就连细节也会格外注意，丝毫不肯马虎应付。

所以，当“矜持不苟”用来形容一个人时，表示这个人在日常生活中非常注重自己的言行举止，对待事物始终保持认真严谨的态度，不会因小事而疏忽，也不会因为大事而轻率。这种态度体现了其高度的责任感和严谨的工作作风。

这种品质在生活和工作中都非常重要。在生活上，一个矜持不苟的人总能给人稳重可靠的印象；在工作上，这种态度能保证工作的质量和效率，赢得他人的信任和尊重。因此，矜持不苟是一种值得学习和倡导的品格。