水果酸奶捞的制作过程十分简单，以下是详细的步骤：

首先，准备一杯酸奶，倒入适量牛奶，再加入菌粉，搅拌均匀，确保酸奶的口感和营养成分得到充分融合。

接着，将剩余的牛奶全部倒入酸奶中，继续搅拌，直到混合物顺滑无颗粒。然后，用一个小技巧，将内罐放入外罐中，外罐中加入足够的开水，水位要覆盖住内罐的红线，这样有助于酸奶发酵。

接下来，确保两罐都密封好，将它们静置在温暖的地方，让酸奶发酵大约8小时。发酵完成后，让酸奶冷却至适宜的温度，可以根据需要分量盛出，剩下的可以放入冰箱冷藏保存。

水果部分，选择你喜欢的种类。例如，切一些火龙果、大樱桃、草莓和木瓜，记得将桑椹的根部去掉。取出300克酸奶，倒入准备的容器中，留出一部分空间，再将大部分水果放入，保留一些作为装饰。

最后，在酸奶中加入适量蜂蜜，轻轻搅拌均匀，然后将剩余的水果摆在酸奶表面，形成美丽的色彩搭配。这样，一款美味可口的水果酸奶捞就完成了。