赣州有江西理工大学、赣南师范大学、赣南医学院、赣州师范高等专科学校等大学。

江西理工大学

江西理工大学（Jiangxi University of Science and Technology）位于江西省赣州市，是一所具有鲜明特色的综合性大学。学校始建于1958年，前身为江西冶金学院，后经过多次更名和发展，于2004年更名为江西理工大学。学校以工为主，工理结合，多学科协调发展，拥有全日制在校生3万余人。江西理工大学设有17个教学学院，65个本科专业，涵盖了工学、理学、经济学、管理学、文学、法学、教育学等多个学科门类。

赣南师范大学

赣南师范大学（Gannan Normal University）是江西省省属本科师范院校，位于赣州市。学校创建于1958年，前身为赣南师范专科学校，1984年升格为赣南师范学院，2024年更名为赣南师范大学。学校现有15个教学学院，65个本科专业，涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、管理学、艺术学等11个学科门类。赣南师范大学致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质人才，为地方经济社会发展提供智力支持和人才保障。

赣南医学院

赣南医学院（Gannan Medical University）位于江西省赣州市，是一所以医学为主，多学科协调发展的全日制普通高等医学院校。学校前身是创办于1941年的江西省立赣县高级助产职业学校，1958年设立专科，1988年升格为本科院校并更名为赣南医学院。学校设有18个教学单位，29个本科专业，涵盖医学、理学、工学、管理学、教育学、艺术学等6大学科门类。赣南医学院致力于培养具有扎实理论基础和较强实践能力的医学专门人才，为医疗卫生事业的发展做出了重要贡献。

赣州师范高等专科学校

赣州师范高等专科学校（Ganzhou Teachers College）位于江西省赣州市，是一所全日制普通高等专科学校。学校前身为创办于1978年的赣南教育学院，2024年经教育部批准升格为赣州师范高等专科学校。学校设有10个教学系部，32个专业，涵盖教育、文、理、管理、艺术等多个学科门类。赣州师范高等专科学校以培养合格的小学教师为己任，为地方基础教育输送了大量优秀师资。