桃花，即桃树盛开的花朵，属蔷薇科植物。叶椭圆状披针形，核果近球形，主要分果桃和花桃两大类。桃花原产于中国中部、北部，现已在世界温带国家及地区广泛种植，其繁殖以嫁接为主。

桃花可制成桃花糕、桃花丸、桃花茶等食品。其具有很高的观赏价值，是文学创作的常用素材。此外，桃花中元素有疏通经络、滋润皮肤的药用价值。其花语及代表意义为：爱情的俘虏。每年3~6月份，各地会以桃花为媒，举办不同的桃花节盛会。

观赏价植

春暖花开的季节去文曾路赏桃花是一个烂漫、简单的微旅行。李樱点缀，群蜂飞舞，花香醉人，满园春色关不住，只等游客的赞美。吸引不少新人来此拍婚纱照，在红花绿叶的映衬下新娘显得格外美丽。

花程式

桃花：*K（5），C5，A∞，G1：1

表示桃花为辐射对称花，萼片5个合生，花瓣5个离生，雄蕊多而不定数，雌蕊一心皮，一室，子房上位。简介　桃花原产于中国中部及北部，栽培历史悠久，后来逐渐传播到亚洲周边地区，从波斯传入西方，桃花的拉丁名称 Persica 意思就是波斯。在中国、法国、地中海、澳大利亚等温暖地带都有种植。性喜阳光、耐寒、耐旱、不耐秋季时最好加些骨粉。

桃花药用价值

一、化学成份：

桃花含山柰素-3-鼠李糖甙（Kaempferol-3-rhamnoside），槲皮甙（quercitrin），蔷薇甙（multiflorin)A、B，野蔷薇甙（multinoside)A及绿原酸，紫云英甙（astragalin），蜡梅甙（meratin），山柰素-3-双葡萄糖甙（kaempferol-3-β-D-glucopyranosido-β-D-glucopyranoside），桃皮素（persicogenin），柚皮素（naringenin），香橙素（aromadendrine），橙皮素（hesperetin），桃皮素-5-β-D-吡喃葡萄糖素甙(persicogenin-5-β-D-glucopyranoside），柚皮素-5-β-D-吡喃葡萄糖甙（naringenin-5-O-β-D-glucopyranoside），橙皮素-5-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（hesperetin-5-O-β-D-glucopyranoside），右旋儿茶酚（catechol），左旋表儿茶酚没食子酸酯（epicatechol gallate），绿原酸和矢车菊甙（chrysanthemin），山柰酚（kaempferol），香豆精（coumarin）。白桃花含三叶豆甙（trifolin）。

二、中药属性

来 源：该品为蔷薇科植物桃Prunus persica （L.） Batsch的花。春季开花时采摘，晒干。

性味归经：苦，平。

功能主治：泻下通便，利水消肿。用于水肿，腹水，便秘及干燥。 

三、古方记载

《千金药方》载：“桃花三株，空腹饮用，细腰身。”《名医别录》载：“桃化味苦、平、主除水气、利大小便，下三虫。”桃花性味甘，平无毒，可消食顺气，痰饮，积滞，小便不利，经闭。本方单味减肥美容护肤，是美容佳品。

中国古人很早就认识到桃花的美容价值。现存最早的药学专著《神农本草经》里谈到，桃花具有"令人好颜色"之功效。在清节前后，桃花还是花苞时，采桃花250克、白芷30克，用白酒1000毫升密封浸泡30天，每日早晚各饮15～30毫升，同时将酒倒少许在手掌中，两掌搓至手心发热，来回揉擦面部，对黄褐斑、黑斑、面色晦暗等面部色素性疾病有较好效果。

桃花的美容作用，主要是源于花中含有山奈酚、香豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等营养物质。这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑、预防的同时令肌肤润白光泽，碧桃中还富含植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸 收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力，从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等，对皮肤大有裨益。

利用桃花美容的简单方法就是将新鲜的桃花捣烂取汁涂于脸部，轻轻按摩片刻，也可用阴干的桃花粉末，用蜂蜜调匀涂敷脸部，然后洗净。鲜花中的营养物质可滋润皮肤，改变面部细胞的活力，从而达到面色红润、皮肤润泽光洁、富有弹性的美容效果。

桃花茶，市场上也有诸多卖桃花茶的，比较方便，也可以自己在初春采撷烘干备用。取冬瓜仁、白杨树皮置于杯中，加沸水冲泡，加盖防止香气散失，10分钟后即可饮用，可当茶水饮用，每日一剂，适用于有面部黑斑、妊娠色素斑、老年斑者，以及日照较强地区的皮肤较黑者。孕妇及月经量过多者忌服。　桃花粥，取桃花干品2克，粳米100克，红糖30克。将桃花置于沙锅中，用水浸泡30分钟，加入粳米，文火煨粥，粥成时加入红糖，拌匀服用。桃花粥更可以美容养颜，补气血。

阳春三月，桃花吐妍。桃花的娇美常让人联想到生命的丰润。古人曾用“人面桃花相映红”来赞美少女娇艳的姿容，其实桃花确实有美颜作用。桃花味甘、辛，性微温，有活血悦肤、峻下利尿、化瘀止痛等功效。桃花含有山萘酚、胡萝卜素、维生素等成分，其中山萘酚有较好的美容护肤作用。

据《国经本草》记载：采新鲜桃花，浸酒，每日喝一些，可使容颜红润，艳美如桃花。

《普济方》在介绍桃花酒”的制法与功用时说：三月三采新鲜桃花，以上等白酒浸泡，49日后服。久服，可除病益颜。有利水、活血、通便功效。治闻水肿、肢气、痰饮积滞、二便不利。冲泡法：桃花适量、蜂蜜适量、沸水冲泡。

四、名家论述

1.《别录》：主除水气，破石淋，利大小便，下三虫。

2.《唐本草》：主下恶气，消肿满，利大小肠。

3.《纲目》：利宿水痰饮，积滞。治风狂。

4.《本草汇言》：破妇人血闭血瘕，血风癫狂。

5.《岭南采药录》：带蒂入药，能凉血解毒，痘疹通用之。

6.《纲目》：桃花，性走泄下降，利大肠甚快，用以治气实人病水饮肿满，积滞、大小便闭塞者，则有功无害，若久服即耗人阴血，损元气。

五、功能主治

脚气、腰肾膀胱宿水及痰饮

桃花，阴干，量取一大升，捣为散。温清酒和，一服令尽，通利为度，空腹服之，须臾当转可六、七行，但宿食不消化等物，总泻尽，若中间觉饥虚，进少许软饭及糜粥。（《外台》桃花散)

干粪塞肠，胀痛不通

毛桃花50克（湿者），面150克。上药，和面作馄饨，熟煮，空腹食之，至日午后，腹中如雷鸣，当下恶物。（《圣惠方》）

产后大小便秘涩

桃花、葵子、滑石、槟榔各50克。上药，捣细，罗为散，每服食前以葱白汤调下10克。（《圣惠方》桃花散）

腰脊苦痛不遂

桃花一斗一升，井华水三斗，曲六升，米六斗。炊之一时，酿热，去糟，一服一升，日三服，若作食饮，用河水，禁如药法。（《千金方》）

疟疾不已

桃花为末，酒服方寸匕。（《梅师集验方》）

面上疮黄水出并眼疮

桃花不计多少，细末之。食后以水半盏，调服方寸匕，日三。（《海上集验方》）

足上瘑疮

桃花、食盐等分。杵匀，醋和敷之。（《肘后方》）

雀斑

桃花50克，冬瓜仁(去壳)50克，共研细末，加蜂蜜调匀，涂于患处。每日数次。

便秘

①鲜桃花瓣4克(干品2克)，漂洗沥干备用。粳米100克，加水适量煮粥，再加入桃花瓣拌匀煮沸即食。隔日1次，连服几次。此方适宜于燥热便秘者。但桃花性寒，便通即停，不可久服。

②桃花、冬葵子、滑石、槟榔各30克，共研为细末，每次服6克，饭前以葱白汤调服。

水肿桃花30克，水煎服。

脚气桃花阴干，捣为散，每次服3克，清汤送服。

脚疮(足部湿疹)桃花、食盐等份，捣烂，调醋敷患处。

疟疾桃花适量，研为末，每次服3克，开水送服。

美容

①桃花30克，丁香、茴香、乳香、藿香、沉香各9克，共研为细末，蜜调为丸，每晨吞服7丸。(慈禧太后驻颜方)②桃花100克，红花30克，冬瓜子100克，白芷100克，焙干研为细末，用牛奶调成煳状制成面膜涂面部。每日1次，长期应用，可使皮肤红里透白，且对雀斑、黄褐斑也有一定疗效。

心腹痛

①桃花晒干，每次9克，水煎服，小儿减半。

②干桃花适量，研为细末，每次服6克(小儿1.5克)，开水送服。

脓疱疮桃花研为末，饭后开水送服，每次服3克，1日3次。

皮肤瘙痒

桃花阴干，研为细末，用蜂蜜调为膏，擦患处。此方尤适治春天皮肤瘙痒。

背疮痈疽

采早晨带露水的桃花，用醋同捣后取汁涂抹患处。

浮肿腹水

白桃花焙干，研为细末，每次5克左右，用蜂蜜冲水调服。此方也可治脚气足肿、大便干结、小便不利。

急性黄疸传染性肝炎

桃花、白毛藤各10—15克，煎汤服。

头癣(秃疮)

桃花适量阴干，与桑椹各等份。研为末，收猪油调和，洗净疮痂，涂于患处。

六、药膳制作

1.桃花猪蹄粥：桃花（干品）1克，净猪蹄 1只，粳米 100克，细盐、酱油、生姜末、葱花、香油、味精各适量。桃花粉适量备用；淘净粳米；把猪蹄皮肉与骨头分开，置铁锅中，加适量清水，旺火煮沸，撇去浮沫，改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取出，加入粳米及桃花粉，继续用文火煨粥，粥成时加入细盐、酱油、生姜末、葱花、香油、味精，拌匀。隔日 1剂，分数次温服。本方有活血润肤、益气通乳，丰肌美容、化瘀生新之功效，适用于脸有色斑的哺乳女子。产后服用此粥，既可通乳、去体中瘀血，又可去脸部色斑及滋润皮肤、补益身体。

2.隋宫增白方：桃花（干品）60克，冬瓜仁75克，橘皮45克，共研成极细的药末，置于瓷瓶中保存，随吃随取。每次 1克，每日 2～3次，饭后用温糯米酒送服。本方有活血化瘀、去斑增白、润肤悦色之功效。可用于颜面较黑或面有黄褐斑者，以及居住于高原、海滨及南方地区，受到较强阳光照射而皮肤较黑的人。

3.桃花白芷酒：农历三月初三（或清明节前后）采集东南方向枝条上花苞初放及开放不久的桃花 30克，与白芷 40克同放与瓶中，加上等白酒 1000毫升，密封，1个月后开封取用。每日早、晚各饮桃花白芷酒 1蛊。本方能去脸部黧黑斑，治疗面色晦黯、黑斑或产后面黯等症。此法安全可靠，制作简单，一般在使用 40～60天时奏效，色斑消失，面色变得红润而有光泽。桃花为峻下破血之药，孕妇及月经量过多者，不宜服用桃花酒，也不宜多服其他桃花美容方。但对大多数女性来说，桃花不失为一种经济方便和美容佳品，愿每一个爱美的女性健康润泽，“面如桃花”。还有减肥效果。

4.补水嫩肤抗拒电脑辐射：干桃花（在干花店和出售香薰的商店均可买到，如能自己采集到农历三月初三东南方枝头的桃花，效果更好）4克，冬瓜仁5克，白杨树皮3克。每月将这三样物品置于杯中，用沸水冲泡，加盖，10分钟后饮用，每日可反复冲泡3～4次。这种茶能祛除黑斑，白嫩肌肤，但孕妇及月经量过大者忌用。

桃花粥

桃花粥取桃花(干品）2克，粳米100克，红糖30克。将桃花置于沙锅中，用水浸泡30分钟，加入粳米，文火煨粥，粥成时加入红糖，拌匀。每日1剂，早餐1次趁温热食用，每5剂为一疗程，间隔5日后可服用下一疗程。适用于血瘀表现（如脸色暗黑、月经中有血块、舌有紫斑、大便长期干结）者。此粥既有美容作用，又可以活血化瘀。但此粥不宜久服，且月经期间应暂停服用，月经量过多者忌服。如用新鲜桃花瓣效果更好。鲜品每日可用4克。桃花猪蹄美颜粥桃花（干品）1克，猪蹄1只，粳米100克。将桃花焙干，研细末备用。把猪蹄皮肉与骨头分开，置铁锅中加水，旺火煮沸，撇去浮沫，改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取出，加入粳米及桃花末，继续用文火煨粥，粥成时加入适量细盐、味精、香油、葱花、生姜末，拌匀，隔日一剂，分数次温服。本方有活血润肤、益气通乳、丰肌美容、化瘀生新之功效，适用于面部有色斑的哺乳女子。产后服用此粥，既可通乳，又可去除面部色斑，并滋润皮肤、补益身体。

桃花增白方桃花（干品）60克，冬瓜仁75克，橘皮45克，共研成极细末，置瓷瓶中备用，每次1克，每日2～3次，饭后用温糯米酒送下。本方有活血化瘀、去斑增白、润肤悦色之功效，可用于颜面较黑或面有黄褐斑者。

鳜鱼蛋羹

桃花20朵，鳜鱼肉200克，鸡蛋4只，豌豆苗、葱花、生姜丝、鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、醋、黄酒、麻油各适量。先将花瓣洗净，豌豆苗去老叶取嫩苗，洗净。鳜鱼去鳞、头尾、内脏，去骨洗净，切薄片，加精盐、黄酒、胡椒粉、葱花、生姜丝、味精拌匀，腌渍入味。鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，兑入鲜汤、精盐、味精、胡椒粉，调好味。将腌渍好的鱼片整齐地排放在蛋液的平面上，然后放入蒸笼，先用旺火后转小火蒸6分钟，揭开蒸笼放一下气，再将笼盖盖好蒸10分钟后左右，熟后取出。炒锅上火，下少许鲜汤、味精、精盐、胡椒粉，烧沸后撇去浮沫，下入桃花瓣、豌豆苗，淋上醋、麻油，盛蒸好的蛋羹入碗内即成。此款的特点是桃花芳香，鱼肉鲜美，具有补气养血、健脾养胃、驻颜美容的功效。

桃花丸

桃花丸取初开桃花，烘干研磨过筛，炼蜜为丸，早晚各服6克。此丸对肝郁气滞、血行不畅所致面色黯黑或见粉刺、痤疮、蝴蝶斑者均有良效；还可用于妇女痛经及偏头痛的治疗。

桃花茶

桃花茶取桃花（干品）4克，冬瓜仁5克，白杨树皮3克。于每年农历三月初三日采集桃花，晒干，保存。每天取桃花干品与冬瓜仁、白杨树皮置杯中，沸水冲泡，加盖，10分钟后可饮。可反复冲泡3～4次，当茶水饮用，每日一剂。适用于有面部黑斑、妊娠色素斑、老年斑者，以及日照较强地区的皮肤较黑者。孕妇及月经量过多者忌服。市面有很多罐装的桃花茶，不论是在超市，药店，还是在网上都买得到。

桃花酒

桃花酒桃花（农历三月初三日采集）及上等白酒各适量。将桃花倒入酒坛中，加上等白酒，以酒浸没桃花为度，加盖密封，浸泡30日之后启封，滗出药酒另放，每次取药酒5～10毫升饮用，早晚各1次。将桃花瓣放回酒坛，加适量白酒再浸45日，作为第二次药酒，每次服10～20毫升，早晚各1次。健康中青年男女皆宜，饮之可防病美容悦色。月经量多者忌服。

桃花白芷酒采集花苞初放的桃花300克，白芷40克同放于瓶中，加上等白酒1000毫升，密封，一个月后开封取用。每日早晚各饮桃花白芷酒1盅，面部。本方能去除脸部黑斑，治疗面色无华、黑斑及产后脸色黯黑等，一般使用40～60天，色斑消失，面色变得红润光泽。

桃花美容

桃花属蔷薇科植物，中国《中药大辞典》记载：“桃花能治面疮、皮肤凝聚之血”等皮肤病。

桃花中含有多种维生素和微量元素，这些物质能疏通经络，扩张末梢毛血管，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。防止色素在皮肤内慢性沉淀，有效地清除体表中有碍美容的黄褐斑、雀斑、黑斑。对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力。

桃花中含有山奈酚、香、豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等营养物质。