吃寿喜锅时先吃牛肉,将牛肉煎至金黄,倒入寿喜汁煎熟,裹上蛋液食用;肉类食用完后下入蔬菜,蔬菜吃到一半加入雪花牛肉涮煮食用;经过几轮涮肉后,用锅中的汤汁炒饭,寿喜锅完美结束。寿喜锅其实时一种日式火锅。
吃寿喜锅的顺序
寿喜锅是一种日本料理,专指“用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅”,所以,吃寿喜锅时,首先要吃牛肉。先将鸡蛋打散,锅中下入牛肉,倒入寿喜汁煎熟,然后将牛肉放入鸡蛋液中裹上蛋液食用。
接着,用锅中的汤汁下蔬菜,让蔬菜吸满汤汁,待蔬菜吃到一般时继续下入雪花牛肉片涮煮,涮煮时间不宜太长。较后,所有的食材吃完,用锅中剩余的汤汁炒饭,以一份美味的炒饭结束。
寿喜锅的特点
寿喜锅在日本、中国、韩国、泰国以及美国都非常普遍,其主要分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。同时,寿喜锅的吃饭也各不相同,在不同地区吃法都有差别。