高压锅蒸香肠：一般是在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了；

普通的锅蒸香肠：从锅内水开时算起，在15~20分钟就可以了。

蒸香肠的方法

可以直接整条洗干净放在锅里蒸，也可以先将香肠切成片状，放在盘子里再蒸，不需要什么技巧。如果使用普通的炒锅来蒸香肠，要先在锅中放入适量的水，然后放上架子，盘子就可以放在架子上面了，盖上锅盖，蒸10分钟左右，香肠就可以出锅了，

如果想给香肠加些料，还可以适当搭配一些蔬菜哦，比如在蒸香肠时加入一些香干、豌豆之类的食物，在蒸的过程中，香肠的油和香气也会渗透进食物中，这样的组合能够让香肠不那么腻，是一道方便的菜肴。

微波炉蒸香肠做法

食材用料：

香肠、老干妈辣椒酱、味精

做法：

用温水浸泡香肠2分钟左右；

取出香肠在水龙头下冲洗干净；

把香肠斜切成片，放在盘中，并加入老干妈辣椒酱和味精；

把香肠放入微波炉，开高火，2分钟即可取出食用。

小贴士

用微波炉蒸香肠不仅更加方便。