不锈钢菜板怎么选？

选择无光的、磨砂款式的，面积不要太小，太小不实用。

银离子菜板的优点与缺点？

银离子砧板采用优质316L食品级不锈钢材质，特别加入抗菌能力强的银离子，能有效持续抑制砧板的细菌繁殖。 有数据显示，银离子对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有较高杀灭率，具有很好的广谱抗菌性和抗菌持久性。 不起泡、不掉屑、不掩盖食物残渣、不发霉发黑。 优点是： 1、吸水率极低，抗菌能力强。 2、由于密度高，几乎不吸附或渗透物质，清洗非常轻松。 3、平整度高，重量适中，摩擦力强，切菜切肉不随意移动，具有使用银离子菜板的优点。

不锈钢菜板有什么危害？

长期切菜，由于是容易划伤刀具的金属材质，很多刀具等都是同样的金属制品，切菜时金属之间会相互碰撞，产生很大的噪音； 其材质为金属，价格高于木质砧板。 切蔬菜时，金属刀具直接与金属砧板接触，因此也会产生手感差的问题。

不锈钢菜板双面菜板哪个切肉？

双面不锈钢板双面可以切肉，但建议使用不锈钢板切肉。 不锈钢板抗菌作用好，再加上不锈钢板为金属，表面非常光滑，不掩盖污垢纳垢，也不产生异味，非常容易清洗，适合切肉。 但是不锈钢面非常硬，不适合切碎切。 用于切碎的力很强，砧板和刀具激烈碰撞，会损伤砧板和刀具。

双面不锈钢板高强度PP面，韧性优异，能切骨切肉，不易划伤刀刃。 另外，PP面食板也可用于切菜、切水果。

不锈钢的菜板好还是木头的菜板好？

还是木菜刀比较好。 不锈钢无论怎么做，硬度都相对较大，所以菜刀经常在上面接触的话，会不舒服。 另外，有时也会好好磨菜刀。 另外，木菜刀相对涩，切菜时一般不滑，容易操作。