在农村的广阔土地上，人们对艾草赋予了多种多样的名字，诸如艾蒿、医草、灸草、遏草、蓬藁、蕲艾和艾绒等，这些名称反映了各地对这种植物的独特认知和使用习惯。有些地方甚至亲切地将其称为野生蔬菜，体现了其在农村生活中的常见性和实用性。

艾草的实用性犹如它的称呼一样丰富多样。在烹饪中，艾草被用来制作美味的青团，特别是在端午节时，人们会将艾草悬挂家中，以此驱除虫害并祈求健康，防止疾病侵扰。除了食品，艾草还有其药用价值，可以制作成艾叶茶，舒缓疲劳，而晒干后的艾条则被用于泡脚，特别适合缓解手脚冰凉的症状，无论老少皆可从中受益。