蛋糕被称为“班戟”。班戟是一种源自法国的传统甜点，其名字来源于法语中的“crêpe”，意为薄煎饼。班戟的历史悠久，据推测最早可以追溯到中世纪的欧洲，当时它是一种简单的食物，经过演变成为一种精致的甜点。

制作班戟的过程并不复杂，但需要一定的技巧。基本食材包括面粉、鸡蛋、牛奶和糖等。将这些材料混合搅拌成面糊，然后在平底锅上摊成薄薄的一层。待一面煎至金黄后翻面，另一面也煎至同样颜色。煎好的班戟可以立即食用，也可以根据个人口味添加各种馅料，如巧克力酱、果酱、奶油、水果等。

班戟在全球各地都有流行，不同国家和地区根据本地饮食习惯和喜好，对班戟进行创新和改良。在日本，班戟被制成小巧精致的形式，常作为下午茶或甜品。在美国，班戟则常作为早餐的一部分，搭配水果和枫糖浆享用。

班戟承载着丰富的文化意义。在法国，每年2月2日是“班戟节”，这一天人们会制作并分享班戟庆祝。班戟在家庭聚会和朋友聚餐中也很受欢迎，因为它不仅美味，制作过程充满乐趣，适合大家一起动手。

虽然班戟是一种受欢迎的甜点，但通常糖分和脂肪含量较高，健康饮食者应适量食用，并选择健康的馅料。新鲜水果是理想的选择。控制班戟大小和食用量亦有助于保持健康。

班戟不仅美味，还带来欢乐和团聚的氛围。无论是自制还是餐厅品尝，它都是让人感到幸福和满足的美食。随着健康饮食的普及，班戟不断适应现代生活方式，进行健康化改良。