我猜这个谜语的谜底是：白。九十九，就是一百减去一，所以答案是“白”。

“九十九打一字”这个谜语，需要我们通过数字与汉字之间的某种联系来寻找答案。首先，我们可以尝试从数字的加减法入手。九十九，其实就是一百减去一。在汉字中，哪个字与“百”和“一”的减法关系有关呢？

在汉字“白”中，我们可以找到这种关系。“百”字去掉上面的“一”，就剩下了“白”。这个谜语利用了汉字的构造和数字之间的关系，形成了一个巧妙的问题。

除了“白”字，可能还有其他汉字也能通过类似的数字关系得到，但在这个谜语中，“白”是最直接和明显的答案。这个谜语不仅考验了我们的数学能力，还考验了我们对汉字结构的了解。

总的来说，这个谜语既有趣又富有挑战性，它让我们在解答的过程中，不仅锻炼了思维，还加深了对汉字文化的认识。