普通全日制和函授的区别有学习方式和时间安排、课程设置和教学形式、学习环境和互动方式。

1、学习方式和时间安排：普通全日制教育是传统的学习方式，学生需要全天在学校接受课程和教学活动，按照学校规定的时间表进行学习。而函授教育是一种远程教育形式，学生可以根据自己的安排和时间自主学习，在家或其他地点进行学习。

2、课程设置和教学形式：普通全日制教育通常提供全面的课程设置，学生按照学校的课程安排选修各个学科，并通过面对面教学和实验实践等方式进行学习。函授教育的课程设置相对灵活，学生可以选择自己感兴趣的学科和课程。

3、学习环境和互动方式：普通全日制教育提供了一个相对封闭的学习环境，学生可以与同学和老师进行面对面的交流和互动，有更多的学习交流机会。函授教育中，学生主要依靠自主学习，通过书面资料、在线教学平台、作业和解答等方式与教师进行联系和互动。

普通全日制的学历类别有本科学位、研究生学位、职业学位、学士后教育

1、本科学位：本科学位通常是普通全日制教育中的最基本学历类别。它提供了广泛的学科领域和专业方向供学生选择，一般需要完成指定的学分要求和学术要求，通常需要三到五年的学习时间。

2、研究生学位：研究生学位是在本科学位之上的学历，提供研究性课程和更高级的专业培训。它包括硕士学位和博士学位两个层次。硕士学位通常需要完成一定的课程学习和研究项目，而博士学位则需要更深入的研究工作并完成一篇原创的学术论文。

3、职业学位：职业学位是针对特定职业需求的学历，一般提供更为实用的专业培训和实践经验。例如，法律学位、医学学位和工程学位等都属于职业学位的范畴。

4、学士后教育：学士后教育是指在获得本科学位后继续深造的教育形式。它通常包括研究生证书或文凭课程，旨在提供更专门化的知识和技能培训，以适应特定的职业需求或学术领域的要求。