早餐是一天中最重要的一餐，对于小孩来说更是如此。一个营养丰富的早餐可以为孩子提供所需的能量和营养，帮助他们在学习和活动中保持专注和活力。下面是一个小孩营养早餐食谱大全及做法，供家长们参考。

1. 鸡蛋三明治：将两片全麦面包涂上薄薄的黄油，夹上煮熟的鸡蛋片和蔬菜，如番茄、生菜等。可以加入一些低脂奶酪或火腿片增加口感和营养。

2. 燕麦粥：将燕麦片加入开水中煮熟，加入适量的牛奶和蜂蜜调味。可以加入一些水果块，如香蕉、蓝莓等，增加口感和营养。

3. 水果沙拉：将各种新鲜水果切成小块，如苹果、橙子、葡萄等，放入碗中拌匀。可以加入一些酸奶或低脂酸奶作为调味品。

4. 蔬菜煎饼：将面粉、鸡蛋、牛奶和蔬菜混合在一起，搅拌均匀。将混合物倒入平底锅中，用小火煎熟。可以加入一些奶酪或火腿片增加口感和营养。

5. 坚果麦片：将燕麦片、坚果和干果混合在一起，放入碗中。可以加入一些牛奶或酸奶作为调味品。

6. 豆浆油条：将豆浆加热至温热，搭配炸好的油条一起食用。可以加入一些蜂蜜或红糖调味。

7. 蛋饼卷：将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。将混合物倒入平底锅中，煎成薄蛋饼。可以将蛋饼卷起来，搭配一些蔬菜和低脂奶酪一起食用。

8. 酸奶果仁杯：将酸奶倒入杯中，加入适量的水果块和坚果，如蓝莓、杏仁等。可以根据孩子的口味添加蜂蜜或红糖调味。

以上是一些小孩营养早餐食谱大全及做法，家长可以根据孩子的口味和喜好进行调整和创新。重要的是确保早餐包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等各种营养元素，以满足孩子的成长和发育需求。同时，家长还应注意食材的新鲜度和卫生安全，避免给孩子带来食物中毒等问题。