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粽子口感描述作文
时间:2024-12-23 20:34:08
答案

粽子口感描述作文

粽子口感描述作文1

每年的农历五月初五,是我国传统节日端午节。这一天,人们吃粽子、赛龙舟,以纪念爱国诗人屈原。对于我们这些孩子来说,端午节最让人期待的就是美味的粽子。

粽子的种类繁多,各具特色:有三角形的北京粽、长条形的广东粽;苏州嘉兴等地的四角形江南粽、四川方形的辣粽等等,口味有甜有咸,风味各异。我从小吃惯了棱锥形的客家粽。初到广东时,一见到那长得像龙舟似的长粽子,心里暗暗吃惊。一口咬定这种粽子肯定不好吃。

端午节那天,奶奶端上了一盘长长的粽子,上面沾满了好多小水珠,凌乱的线绑在粽叶上,乍一眼看过去就不好看,我便皱起了眉头。可一剥开那层叶子,一股清香扑鼻而来,只见白白的糯米混着几颗红红的豆子,藏在里面的肉时不时地探出个小脑袋。再走近一闻,粽叶的清香,还有淡淡的米香顿时勾起了我的食欲。

我忍不住夹起半条粽子,迫不及待地想往嘴里塞。“别噎着啦,”姐姐说,“把它分成几段再吃,这样容易吞下去而且口感更好。”我急忙把粽子分成几个小段,“啊乌”一口便把其中的一块放进了嘴里。

轻轻一咬,软软的米黏黏的,原汁原味,豆子香喷喷的,肥肉带着油水的味儿,瘦肉柔韧有嚼劲……美美的香味瞬间“俘虏”了我的味蕾。我很快吃完了半条,又忍不住再吃了半条,又半条……直到肚子里“粽满为患”,才依依不舍地放下筷子。我心想:果然是人不可貌相,海水不可斗量啊。粽子的好坏可不能只看外表包装就轻易妄断的呀!

“奶奶,这么好吃的粽子是怎么做的呀?”吃完后,我好奇地问。“哦,那很简单的。我来示范给你看看。首先,你要把米、豆子和肉都准备好,然后这样把粽叶的形状搞好,再把他们依次放进去,然后再把叶子指握裹起来,最后用绳子或者竹片把粽子扎好。这一步一定要扎好呀,一定要扎牢,不然一下锅就散了可不好,或者里面的糯米松松散散也不好哟……弄好后,用大锅煲上它一晚就可以啦!”

看到奶奶三两下就完成一个,我立马兴致勃勃“捋起袖子”来想试一试。可事实上唯兄庆,这哪有奶奶说的那么简单呀,我试了好几次都没有包成一个粽子,只好败下阵来。看着奶奶那认真而又渗满了汗水的脸,我突然体味出了一种比粽叶还要更加清甜的味道——这也许就是家的味道吧。

粽子口感描述作文2

端午节,我国的传统节日,每年五月初五,人们都会包粽子、吃粽子、赛龙舟,以此来纪念伟大的爱国诗人屈原。在我家,端午节自然也离不开粽子。

粽子的种类繁多,有三角形的北京粽、长条形的广东粽;有苏州嘉兴等地的四角形江南粽、四川方形的辣粽等等,口味有甜有咸,风味各异。我们家最喜欢的是客家粽,形状独特,口感丰富。

端午节那天,奶奶早早地就开始准备包粽子了。她先将糯米浸泡一夜,然后将粽叶清洗干净,浸泡在热水中软化。准备工作做好后,奶奶开始包粽子。她熟练地将粽叶折叠成漏斗状,放入适量的糯米和馅料,然后将粽叶包裹起来,用线绳紧紧地扎好。

包好的粽子放入锅中,加入足够的水,用大火煮沸,然后转小火慢煮。煮粽子的过程中,家里弥漫着淡淡的粽叶清香,让人垂涎欲滴。经过几个小时的煮制,粽子熟透了,香气扑鼻。

打开粽子,可以看到糯米色泽晶莹,馅料的香气扑鼻。咬一口粽子,软糯的糯米在口中散开,馅料的鲜美与糯米的甘甜完美融合,让人回味无穷。每一口都充满了幸福和满足的感觉。

今年端午节,我学会了包粽子,亲手体验了制作过程,感受到了劳动的乐趣。品尝着自己包的粽子,那甜蜜的味道让我想起了小时候和奶奶一起包粽子的快乐时光。端午节吃粽子,不仅仅是为了纪念屈原,更是为了传承中华民族的传统文化,感受家的温暖和亲情的味道。

粽子口感描述作文3

在我家里几乎一年四季都可以吃粽子,端午节吃粽子这事儿对我们来在说可一点也不稀奇。

“我讨厌吃粽子,它总是软绵绵的,我最讨厌吃这种容易塞牙缝,把牙齿给粘住的东西。”这是我在幼时常常抱怨的话,因为吃粽子实在太麻烦了,连看都不想看一眼,现在是好多了,但是我还是不愿去剥。

外婆以前经常把半成品的粽叶从市场里买回来,亲自制作粽叶,调出一种味道适中的糯米,包粽子给我吃。粽子实在大,以致我一个粽子要被我拖到中午,才能够吃完。我不喜欢吃粽子,粽子一吃完,几乎晚饭都吃不下了,还容易噎住,吃粽子成了我一时的难关,成天想着如何让我可以不用再吃可恨的粽子。

但是,年复一年,外婆年纪大了,也不常给我做好吃的粽子了。以前,不爱吃粽子的我,渐渐爱上了粽子,爱上了粽子那种独特的味道。可是,吃粽子的机会却越来越少了,我妹出生后,一年大概只会有一两次亲自吃粽子,有时就算到了端午节也不再吃了。而粽子也不再是自己家里做的了,常常是从外面买的。在也吃不出过去熟悉的粽子味道了。

我开始学习制作粽子,但是做粽子可不是什么美差,过程复杂极了,要么是粽叶坏了,要么是糯米漏出来了,而且,我是吃过好几次粽子,但也不知晓粽叶到底是什么,因为每天早晨起来时,糯米、板栗与肉在碗里等着我,而那粽叶老早扔到垃圾桶里了。有一段时间还以为是糯米直接丢进锅里煮的。只是隐隐约约认为那是一种很大的叶子,有几次在老家时听别人说的。

现在,我可见着了。那不过是箬叶罢了,刚开始是墨绿的。接着,用刷子使劲刷,用水去冲,循环操作。那声音有点像毛刷刷衣服的声音“唰唰唰”。

即使力用大了,那叶子也韧性十足,毫无要崩裂的迹象。最后再将叶子晒干,大概要晒上两三天的光景,叶子中的水分才会差不多干透,就可以用来包粽子了。

因为,只有晒干了,叶子中的香味才会真正激出来,发出一种又让人的植物芳香,诱人的粽叶味道。这样把糯米裹进去蒸后,糯米才会拥有叶子的味道,而使得肥肉中那些的油榨到板栗与糯米里,而瘦肉更加鲜嫩美味,味道刚刚好。

那可就是粽子,我思念已久的难忘的粽子味道,何时,我能在吃上粽子啊,外婆亲手包的粽子。

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