在英语中，"鸡肉"的正确写法是chicken。这个单词可以指代小鸡或是已经宰杀的鸡。例如，当我们谈论到餐桌上的食物时，通常用chicken来指代鸡肉。比如：It tastes like chicken, only stronger. 这句话的意思是，它的味道就像鸡肉，但更浓郁一些。

另外，chicken也可以用作形容词，用来形容与鸡或鸡肉相关的事物。例如，"胆小鬼"或"懦夫"可以用"chicken"来形象地表达。比如：This chicken isn't cooked in the middle. 这句话的意思是，这只鸡的中间部分还没煮熟。这里用"chicken"来形容未煮熟的鸡肉，形象生动。

chicken一词在英语中使用广泛，既可以指代具体的食材，也可以用来形容人的性格特质。在日常对话中，我们经常用它来表达食物的口感，或是形容某个人的性格特点。比如，在烹饪场合，我们可以说"This chicken is quite tender." 这句话的意思是，这只鸡非常嫩滑。

在不同的语境下，chicken这个词的含义和用法也会有所不同。比如，在口语中，"chicken"有时会被用作贬义词，用来形容胆小的人。但总的来说，它还是一个非常实用且常见的词汇。在烹饪场合，我们可以说"This chicken is quite tender." 这句话的意思是，这只鸡非常嫩滑。在形容人的性格时，我们可以说"He's a real chicken." 这句话的意思是，他是个胆小鬼。

总之，chicken是一个多用途的词汇，在不同的语境中有着不同的含义和用法。无论是在日常对话还是烹饪场合，它都是一个不可或缺的词汇。