在中国北方，通常情况下，每两饺子包含大约6个饺子皮。饭店在计算饺子的重量时，通常是按照饺子皮的重量来计算的，而不是按照饺子的整体重量。一两饺子皮大约可以包6个饺子，所以一般可以根据个人饭量来点餐。大约三两左右的饺子就足够一个人食用了。一斤饺子大约有30个，但这个数字并不是绝对准确的。不同地区，饺子的大小可能会有所不同，例如南方的元宝饺子，一斤大约有40到50个。肉馅的饺子因为重量较大，所以一斤的饺子数量会相对较少，而素馅的饺子因为重量较轻，一斤的饺子数量会相对多一些。

不同人一顿饭能吃的饺子数量也会有所不同，这取决于饭店的计算方式。如果按成品的饺子计算，一个成年人可能一顿饭能吃一斤饺子，这属于正常范围。如果按干面粉的重量计算，一个成年人一顿饭能吃四两面粉制作的饺子算是正常。如果饭店是按照饺子皮来计算重量，那么一个成年人差不多一顿饭能吃五六两饺子皮。

一个人能吃多少个饺子，也和这个人的年龄、性别有关。一般而言，成年男性一顿饭能吃大约25个饺子，女性大约能吃17个，儿童大约在10个左右，而老年人可能在15个左右。