芋头是一种碱性食物，很多人喜欢吃。然而，芋头较为坚硬，煮起来相对费时。下面是一些关于煮芋头的技巧和建议。

1. 煮芋头的时间

芋头需要一定时间才能煮熟。一般来说，使用普通锅煮芋头需要大约20分钟。如果喜欢吃更软的芋头，可以适当延长煮的时间，甚至可以达到半小时。这样做不会对营养造成太大影响，而且软烂的芋头更受欢迎。

2. 煮熟的重要性

有些人可能因为不喜欢芋头太软或者没有足够时间而选择缩短煮的时间。但这样做可能会导致芋头不够熟，吃起来口感较差，也可能引起过敏。芋头中含有一些对皮肤有刺激的物质，未煮熟的芋头可能会导致皮肤过敏。

3. 判断芋头是否煮熟

想要知道芋头是否煮熟很简单，可以用筷子戳一下芋头。如果筷子能轻松穿过多，说明芋头已经熟了；如果还不能戳穿，那就需要继续煮。

4. 煮芋头的注意事项

煮芋头时，开始的水量不宜过多，刚好能覆盖芋头即可。中途要留意水量，防止水分煮干。如果想要更快地煮芋头，可以使用高压锅，通常不需要超过10分钟就能将芋头煮烂。