贴秋瞟是立秋的一个习俗，是古时人们为了过冬而在秋天养精蓄锐所诞生的习俗之一。

民间立秋这天，会以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦。体重减轻叫“苦夏”，说明夏天过得不好。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准，所以瘦了就需要“补”，而补的办法就是“贴秋膘”。“贴秋瞟”一般会吃味厚的美食佳肴，而首选一般都是吃肉，即“以肉贴膘”。在立秋这天，普通百姓家会吃炖肉，讲究一点的人家则会吃白切肉、红焖肉，或是肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。“贴秋瞟”的目的，是为了养精蓄锐，因为秋天过后就是冬天。古时过冬是一件很艰难的事情，所以如果在秋天不能把身子养好的话，就很难安稳度过寒冬，这才讲究在秋天养膘。