南方主要种植水稻、小麦、油菜等农作物。

南方地区的气候条件适宜农作物生长，因此在南方广泛种植各种农作物。其中，水稻是南方的主要粮食作物之一。南方地区有着悠久的稻米种植历史，种植技术也相当成熟。南方水稻种植区主要分布在江南水乡地带，如江苏、浙江、安徽等地的平原和丘陵地区都是水稻主要种植区。此外，小麦也是南方重要的粮食作物之一，尤其在四川盆地和长江中下游平原地区广泛种植。南方地区还适宜种植油菜等经济作物，油菜种植区主要分布在江南和华南地区。这些地区的温暖湿润气候和肥沃土壤为油菜生长提供了良好的条件。

除了传统的粮食作物和经济作物，南方还积极发展特色农业。不同地区的气候和土壤条件差异导致农作物的种植结构也存在差异。例如，福建、广东等地的山区适宜种植茶叶、果树等特色农产品。这些特色农产品不仅丰富了南方的农业产业结构，也为农民带来了更多的经济收益。此外，南方还发展了一些特色养殖业，如养殖业和水产业等，这些产业也是南方农业经济的重要组成部分。总之，南方的农业种植结构多样且丰富，根据各地的自然条件和发展需求，南方农民选择了不同的农作物进行种植，从而形成了独具特色的南方农业。