花生芽放入水中煮断生捞出，锅内放油加热，放入牛肉丝，花生芽，青红辣椒，盐炒匀，这样好吃的炒花生芽就做好了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉 300克、花生芽 400克、青红椒 2个。

1、花生芽洗净。

2、锅中放水放入花生芽煮断生。

3、水开后捞出。

4、锅内放油加热，放入牛肉丝翻炒。

5、放入花生芽翻炒。

6、加入青红辣椒翻炒。

7、加入一小勺盐继续翻炒。

8、盛出，完成。

注意事项：

炒花生芽的时间不要太长，时间太长花生芽会变老，影响口感。