当3位数字滚轮密码箱忘记密码时，可以尝试以下几种方法来解开密码箱：

1. **观察法**：在光线好的地方，仔细观察密码指轮下面的铁片或缝隙，寻找是否有小缺口或凹槽。有些密码锁的设计中，这些缺口或凹槽会指向正确的密码数字。将三个缺口或凹槽对齐后，尝试相应的数字组合。

2. **试错法**：如果无法直接观察到缺口或凹槽，可以从000开始逐个尝试所有可能的密码组合，直到找到正确的密码。这种方法虽然耗时，但在没有其他线索的情况下是可行的。

3. **重置密码**：部分密码箱上设有重置密码的功能。这通常涉及到一个重置按钮或特定的操作步骤。具体操作方法需要参考密码箱的使用说明书或联系制造商获取。通过重置密码，可以重新设置一个容易记忆的新密码。

4. **联系专业人士**：如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的开锁服务或制造商的客服部门。他们可能具有专业的工具和技术来解锁密码箱，并提供进一步的帮助。

请注意，在尝试解锁密码箱时，应避免使用暴力手段，以免损坏密码箱或造成其他不必要的损失。同时，为了保障个人物品的安全，建议定期更换密码并妥善保管好密码信息。