开水果店要准备的要点如下：

一、选址准备

在选择开店地点时，应重点考虑水果店的地理位置是否接近消费者居住的区域或者商业街，交通便利程度如何。选址是决定店铺成功与否的重要因素之一。

二、商品准备

新鲜的水果是水果店的核心商品。开店前需要准备各类时令水果，确保货源充足且质量上乘。同时，还要考虑水果的存储和保鲜技术，确保水果在销售过程中保持新鲜。

三、营业执照与资质准备

开店前需办理相关的营业执照和食品经营许可证等资质，确保合法经营。此外，还需了解相关的税务政策和法规，以便进行合法的税务登记和申报。

四、店面装修与设施准备

水果店的装修应简洁明了，方便顾客挑选和购买。店内需要设置合理的陈列架和冷藏设备，保证水果的新鲜度。同时，店内还需配置收银机、电子秤等基础设施，提升购物体验。

五、人员准备

开店需要雇佣员工，要确保招聘到的人员具备基本的职业素养和服务意识，能够为顾客提供专业的水果购买建议和服务。

六、市场推广准备

开店前需要进行市场调研，了解当地消费者的需求和喜好。同时，制定市场推广策略，如优惠活动、会员制度等，吸引消费者前来购买。此外，网络宣传也是不可忽视的一环，可以利用社交媒体等网络平台进行宣传。

为了成功开设水果店，需要充分准备以上各方面内容。从选址到人员招聘再到市场推广，每一个步骤都需要精心策划和准备，确保店铺能够顺利运营并取得成功。