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洋河是哪里的酒
时间:2024-12-23 19:59:46
答案

洋河是江苏的酒。

洋河酒产地是在江苏省宿迁市,是江苏洋河酒厂股份有限公司的主打产品,洋河酒主要原料有高粱、小麦、大麦。好水才能有好酒,江苏省宿迁市地区水质甘美,富含矿物质,江苏省宿迁市气候适合酿酒微生物的繁殖,并且能够为洋河酒的酿造提供优良原料。

洋河酿酒,据研究始于两汉而兴于唐宋。江苏省宿迁市的洋河镇在汉朝时早已是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以闻名的美人泉之水酿造而成。

洋河的口感特色

早年的洋河大曲属于传统浓香大曲白酒,2003年洋河开创性的以味为主,打造出绵柔型白酒,并且直接在瓶身上标注“绵柔型”,但究其根本,还是浓香型大曲酒,是以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成。

不过洋河酒的绵柔浓香型白酒有别于传统浓香型,在口感方面具有低而不淡、高而不烈、低而不寡、绵长尾净,丰满协调,入口绵柔顺喉,饮后轻松舒适的特点。所以洋河酒是以口感来进行定义的白酒类型,可以说是一次积极的改变。

也正是因为洋河酒的浓香型与传统浓香型不同,所以定位高端,即使和五粮液相同的价位,也丝毫不会影响洋河酒的市场,因为两者的风格完全不同,喝过的人都知道,五粮液追求的是爆香、入口辣,而洋河酒喝起来没有五粮液那么冲,所以更容易接受一些。

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