材料/工具

烤冷面面皮 1张 生菜 1叶 火腿 1根 鸡蛋 1个 玉米油 3ml 大葱 3g 甜面酱 2g

方法

1火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。

2锅中倒油，小火加热，放入烤冷面面皮

3这时候请拿出来一个小喷壶，对准烤冷面的四周喷水

4再面皮上面打一个鸡蛋，用锅铲打散，摊在面皮上。

5趁着蛋液还没有完全凝固，撒点儿白芝麻和葱花

6鸡蛋大概凝固后，翻个面。小火煎面皮的时候（记得给它补充水分），把火腿也煎一下。

7抹一层甜面酱，摆上火腿，撒上葱花和生菜。

8两端折叠回来，稍微定型一下即可。

9做好的烤冷面取出，切成小块儿，美味的烤冷面就好了