玉米面是一种常见的食材，尤其在中国北方和一些拉丁美洲国家。它由干燥的玉米粒磨成粉末制成，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。玉米面可以用来制作各种美食，以下是一些常见的玉米面做法：

玉米面窝窝头：这是中国北方传统的食品，通常将玉米面和水混合，揉成面团，然后捏成小圆饼状，放入蒸锅中蒸熟即可。窝窝头可以单吃，也可以搭配菜肴食用。

玉米面煎饼：将玉米面和适量的水混合成糊状，倒入平底锅中摊平，两面煎至金黄酥脆。这种煎饼可以作为早餐或是零食食用。

玉米面粥：玉米面也可以用来煮粥。将玉米面和清水按比例混合，小火慢煮，不断搅拌以防止粘锅，直至粥体变得浓稠。可以根据个人口味添加红枣、枸杞等食材增加营养和风味。

玉米面烙饼：类似于煎饼的做法，但更厚一些，可以在面糊中加入葱花、香菜等调料，增加风味。烙饼适合作为主食或是搭配菜肴食用。

玉米面蒸饺：用玉米面和小麦面按一定比例混合，擀成饺子皮，包入肉末或蔬菜馅料，然后放入蒸锅中蒸熟。

玉米面发糕：将玉米面与发酵粉、糖和水混合，搅拌均匀后发酵，再蒸制成糕点。这种发糕松软可口，是很多人喜爱的点心。

玉米面煮面条：将玉米面和水和成面团，擀成薄片后切成细条，煮熟后可以搭配各种酱料食用。

玉米面炒菜：玉米面也可以用来炒菜，比如炒韭菜、炒豆芽等，将玉米面煮熟后沥干水分，与其他食材一起炒制。

玉米面烤饼：在玉米面中加入牛奶、鸡蛋和糖，搅拌均匀后倒入烤盘中，撒上芝麻或其他配料，放入烤箱中烤制而成。

玉米面披萨：用玉米面代替传统的小麦面粉做披萨底，再加上你喜欢的披萨酱、奶酪和各种配料，烤制成健康的玉米面披萨。

这些只是玉米面的一些基本做法，实际上，玉米面的用途非常广泛，可以根据个人口味和创意进行各种尝试和变化。无论是作为主食还是配菜，玉米面都能带来独特的口感和营养价值。