白山茶，中国东北地区传统名茶，六大茶类之一的白茶。原产地吉林省白山市，得名于白山山脉。历史悠久，唐时已有记载。茶芽细嫩，色泽银白，是高级白茶的上乘原料。香气清新，滋味甘醇，汤色黄绿，具有清热解毒、提神醒脑、降血压等保健功效，被誉为“茶中瑰宝”。白山茶主要品种有白牡丹、白毫银针、白牡丹玉露，其中白毫银针最为上等。春季收获，制作工艺复杂，需经过摘叶、晾叶、杀青、揉捻、干燥等环节。浓郁地方文化特色，东北茶文化的重要组成部分。

白山茶，植物学名Camellia sinensis var. sinensis，俗名白茶、东北白茶、白山银针等。山茶科山茶属，常绿乔木或灌木。叶子呈椭圆形，边缘锯齿状，花朵白绝宴色，单瓣或重瓣。茶芽细嫩，色泽银白，制作高级白茶的主要原料。

白山茶喜欢湿润、凉爽的气候，适宜生长温度5-25摄氏度。需要排水良好、肥沃土壤，保持适度湿度。原产中国东北地区，主要分布在吉林省白山市、辽宁省抚顺市等。

白山茶是东北茶文化重要组成部分，被誉为“东北瑰宝”。历史悠久，唐代开始种植饮用。在婚礼、葬礼等社会活动中广拍宏孝泛应用，是东北文化和旅游产业的重要品牌。

白山茶花语“清香、高雅、淡泊”，寓意清新高雅，不愿被纷扰的生活态度。在饮品和食品制作中广泛应用，具有独特口感香气，保健作用，帮助消除疲劳、提高免疫力。具有经济价值，是中国东北地区重要的茶叶产业。

总之，白山茶袭稿作为东北瑰宝，不仅外观口感独特，文化内涵丰富，应用价值广泛，是不可多得的茶叶珍品。