土豆炖豆腐:
用料:土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。
1、土豆去皮洗净切块或者切条,豆腐切片,葱姜蒜切沫;
2、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了;
3、放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味,把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右;
4、添水,水要高过土豆,大火炖;土豆有6至7分熟的时候放入豆腐。
土豆炖豆腐:
用料:土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。
1、土豆去皮洗净切块或者切条,豆腐切片,葱姜蒜切沫;
2、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了;
3、放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味,把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右;
4、添水,水要高过土豆,大火炖;土豆有6至7分熟的时候放入豆腐。