8月31日。根据查询佳木斯大学官网得知，2024年佳木斯大学开始录取的时间是2024年6月31日，结束录取的时间是2024年8月31日。佳木斯大学，位于黑龙江省佳木斯市，是黑龙江省重点建设的省属高水平大学。