猕猴桃是生活中很常见的水果,其中含有的丰富营养成分适当食用可以为人体带来不少的好处,但是由于猕猴桃的运输影响,一般都是运输的未成熟猕猴桃,因此我们购买猕猴桃的时候也可能是未成熟的,那么猕猴桃不熟可以吃吗?猕猴桃不熟吃了会怎样?下面就来详细了解吧。
1、猕猴桃不熟可以吃吗
没熟的猕猴桃不建议吃。没熟的猕猴桃果肉很硬,并且糖分低,味道酸涩,一般人都难以入口。而且没熟的猕猴桃不但口感不好,而且营养成分也不能被人体完全吸收。
2、猕猴桃不熟吃了会怎样
(1)影响味蕾
猕猴桃中含有大量的蛋白酶,会分解口腔粘膜和舌头上的蛋白质,刺激味蕾,引起舌头和口腔不适。
(2)伤害肠胃
没数的猕猴桃中含有的果酸成分较多,吃了容易刺激肠胃分泌消化液,引起胃反酸,容易对肠胃造成伤害,尤其是在空腹情况下食用伤害更大。
3、不熟的猕猴桃怎么催熟
猕猴桃一定要放熟才能食用,一般自然成熟需要几天时间;如果是想猕猴桃快点成熟的话,可以将猕猴桃和已经成熟的苹果,香蕉或西红柿放在一起,这些水果散发出的天然催熟气体“乙烯”可以促使猕猴桃快速变软变甜,一般放个2到7天就会变熟。
4、怎么判断猕猴桃熟没熟
用手指指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉猕猴桃不坚硬,按压处有轻微变形,但也不是非常软,便可以切开食用了。
5、吃猕猴桃要注意什么
1.脾胃虚寒人群不适宜吃猕猴桃,猕猴桃属于寒性水果,脾胃本来就虚寒的人群再吃寒性食物的话,更容易导致脾胃不适,对健康不利。
2.猕猴桃不要和奶制品一起吃,因为猕猴桃中的维生素C含量丰富,容易与奶制品中的蛋白质结合凝结成块,不易于消化吸收,还会导致腹痛腹泻,恶心呕吐等症状出现。
6、猕猴桃的功效作用
1、美容养颜:猕猴桃含有丰富的维生素C,具有抗氧化功能,对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外,猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富,但脂肪量较低,对减肥健美、美容等具有一定功效。
2、排毒清肠:猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。
3、预防抑郁症:科学家通过研究发现,猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应,能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动,更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。
4、预防心脑血管疾病:猕猴桃中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。
5、预防癌症:猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质,该物质有利于抑制诱发癌症基因突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。
6、缓解坏血病:猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用,对缓解坏血病有积极的疗效。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。